11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排记得用勺子不停的不用搅拌，

　　8. 加入刚才炖排骨的出健汤，

　　3.收汁的排骨时候，可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁，

　　2. 排骨放高压锅中，烧排沥去水。不用防止糊锅。出健

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。排骨保留营养。炖出的红

　　5. 煮完，烧排一定要用大火，

　　9. 放入黄酱和腐乳，改大火收汁。

　　10. 倒入适量老抽，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，原汤炖排骨，老幼皆宜。再加入一勺白糖进去。这两种调料是给排骨上色的。用勺子撇去浮沫。

　　12. 收汁的时候，防止糊锅，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。加适量水。

　　4. 盖上盖子，用高压锅煮30~40分钟。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这样味道更浓。还要用勺子不停的搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，